深情告白-海洋教育

不可不知的健康知識

 小心使用清潔用品，與食物的保鮮膜、吸管等。 

清潔用品

你用什麼來洗澡？用什麼來洗碗？

這些有毒的化學，怎麼由無毒的大自然提鍊出來呢？

海水蒸發成為鹽=氯化鈉再用化學法，分離提鍊氯化物，與鈉化物。(毒)

氯化物與鈉化物，都對人体不好，因為都有毒，無法排除。但是商人可以在兩邊的用品，大賺其錢。 

其中，清潔劑愈來愈乾淨，也愈來愈毒。早期使用CL2氯氣(毒)   其次用HCLO4次氯酸=以前的洗潔劑，漂白水等(很毒)

後來使用H2CLO7過氯酸(非常的毒)  現在則是大概都是二氧化氯CLO2 (超級猛毒)大概九成以上市面架上所售的清潔劑都是。) 

清潔劑，殺菌力愈好，清潔度愈高，但是愈是高度致癌。 

包裝用品

你用什麼來裝放你的食物呢?

化學名中，中文筆劃愈多愈毒，英文字母愈後面愈毒。 

要使用PP與PE 產品

原因： PP與PE是碳氫化合物，成分是臘，不會被人体吸收，就算是吃下去，也會被排出來。(所以蘋果：打臘的比農藥防腐的好) 

PE 袋(密度小，全透明，磨擦聲小)，可耐熱至105℃都無毒。PP袋(密度大，半透明，磨擦聲大)，可耐熱至135℃都無毒。 

而一般市售的紅白條的塑膠袋，是回收而且摻有紅色色素，此色素會危害人体，不可碰觸食物。 

小心用PS產品

PS (聚苯乙烯) 產品使用不當，會產生劇毒，影響中樞神經。 

PS產品(全部含苯)包括：保利龍碗盤PSP，各種非PE/PP的塑膠杯碗盤HIPS、透明塑膠杯HIPS，透明盒(硬的，彈指會有梆梆聲,可裝水果、生煎包子那種)OPS，便當盒蓋(底下是深咖啡色或紅色那種)、養樂多瓶。

 PS產品是含苯器皿，會被三種的食物溶解、分解，產生劇毒、或致癌，危害人体。所以，以下三種的食物，一定不能與PS產品接觸。 

酸性(水果如柳丁、鳳梨、葡萄、楊桃，百香果等等含豐富維他命C)  芳香味道(草莓的香，精油的香，有香味的食物)

脂類 (油膩的食物，肉類、油炸、油炒物) 

含苯的器物(包裝材料)，與含氯化合物(加工食物或包裝材料)，兩者加熱至200℃後，則產生戴奧辛，所謂的世紀之毒。 

含苯器皿，也應避免使用，會致癌。

PVC保潔膜(聚氯乙烯)，不應使用在食品上。 

保潔膜一定要買PE的，用在廚房食物上，才安全。市面上有很多保潔膜是PVC(聚氯乙烯)與PVDC(聚偏氯乙烯)的，PVC不可加熱，PVDC不可以包裝油脂食物加熱，會釋出毒性。買保潔膜一定要看包裝上的材質說明。 

吸管則應使用透明的(PE)，最好不要使用有色彩(包括白色)的吸管，此含有色素，如同紅白塑膠袋一樣，不應用來放食品。 

注意：買來的油，切不可隨意裝瓶。 

如果沙拉油，裝在PVC (透明瓶身，沒有皺折，底部有一平線如： Ø或Θ)的瓶子內賣，亦不可買 (市面有)。油要裝在玻璃瓶最好，其次是金屬瓶、或是PET保特瓶中或是PP、PE瓶(瓶底有皺折，底部如☉即可，可以回收)。 

使用紙巾： (正確使用，不毒害我們的環境)

衛生紙(Toilet Paper)： 溶於水，可被水分解，可放入馬桶中沖走。抽取式衛生紙(Tissue)： 不溶於水，不被水分解，不可入馬桶中。  餐巾紙(Napkin)： 不溶於水，不可入馬桶中。粗的擦手紙(Paper Towel)： 不溶於水，不可入馬桶中。

而衛生紙不能用來擦臉或擦食物，會分解出微細毛屑。 

 吃素比吃肉健康，但前提是，你了解如何吃正確的素食。否則你不但不能健康，不能益壽延年，大概還比吃肉的人，容易早死。 

首先要知道：所有的各種豆子類，都有抗營養因子存在，經過煮熟後，才會消失。所以一切豆類都必須煮熟才能食用。廚師做菜，豆類(包括青豆、黃豆芽等等)一定要先汆燙，再煮熟。豆子不可是脆脆的口惑。(要全熟軟化) 

例如： 黃豆有很高的抗胰蛋白質酵素，豆漿要至少要連續煮沸四次，就是煮一次加一次水，再煮，如此四次才能食用。亂煮豆漿會生病、拉肚子的。 

吃素的時候：

首先注意： 少吃加工食品，常吃天然的青菜，水果，豆類，米食。第二要注意： 素食中，蛋白質的攝取，一定要配對進行。因為所有的天然素食，都是不完全蛋白質。要是經過配對，會轉換成比肉類更優良的完全蛋白質，幫助身体活得健康長壽。

例如： {豆類+穀類} ，{豆類+穀類+麵食類}，{奶類+麵食類}。

這配對的 { } 內的東西，一定要在同一餐中，一起吃下去。 

為什麼呢？例如：黃豆有很高營養，但缺乏甲硫胺基酸。互補為芝麻。吃純素的人，一大杯500cc的豆漿，只須要配合七顆芝麻即足夠了。那只是一小口燒餅上的芝麻而已。多吃的會增加身体負擔。 

(注意：有吃蛋吃肉的人，不要用互補式的吃法。由蛋肉類取得的蛋白質，通常已超過你每日所需量。過量營養，是造成一切現代病的病因。) 

在人類的文明裏，凡是這樣正確吃主食的民族，都能存活下來。因為古時新鮮肉類，難以取得、保存，所以素食蛋白質，必須佔人類飲食的大部分。 

民族正確飲食的例子：  

吃豆腐配飯{豆類+穀類}的漢民族。吃味噌湯配飯{豆類+穀類}，豆皮壽司{豆類+穀類}的日本人。

吃麻醬麵{豆穀類+麵食類}，豆漿燒餅油條{豆類+穀類+麵食類}的中國北方人。

吃咖哩豆子飯{豆類+穀類}的印度人、豆子飯{豆類+穀類}非洲人。彼薩{奶類+麵食類}、義大麵{奶類+麵食類}的義大利人。

吃牛奶餅乾{奶類+麵食類}，吃奶油麵包{奶類+麵食類}，起司三明治{奶類+麵食類}的西方人…等等。 

另外，玉米與青豆是絕配，可以互補。玉米缺乏離胺酸(以玉米為主食，會產生癩皮病)，青豆含離胺酸。所以在中西文化中，常常見到玉米、青豆、胡蘿蔔在一起所煮的炒飯，或肉邊配菜。因為它的高營養價值，這也是最常見的冷凍蔬菜。 

吃東西是一門學問。吃素更應該學習看書，了解如何吃素，才是正確的，而不是一味的吃醬瓜(加工食品)、麵筋(加工的100%蛋白質)。或是注重口味，常常吃外面餐館(大部分是加工食品)。或是以為吃素的人須要多一點營養，可以大吃補品(如營養食品，或高度加工的奶類、起司等，或吃過量的豆類種子類，沈積過多蛋白質)，造成身体負荷過重，排毒不易，提早駕鶴西歸。 

 最好的運動是散步。歐美研究指出，每天散步一個小時，可以減低90%直腸癌的機率發生。

運動可以幫助身體代謝，不便秘。如果不想得癌症，就要動。

世界上，沒有心臟癌。因為心臟時時都在動。若器官一直在用，則不會生病。 鯊魚終其一生，沒有靜止的一刻。它也是地球上，不會得癌的罕見動物。 

建議更年期以後的婦女，運動下腹部，(例如逍遙功第3~5式)。較不容易得子宮癌。另外，婦女月經來的，如果產生經痛，還是要稍動一動，讓經血流出。不可完全靜止。經血不動，會產生倒流，久而久之，會病變成瘤。

 便秘、忍尿，就是使毒素累積，無法排除。

如果正常的吃喝，而不能每天正常的大小便的人，不用再說，一定能比別人更早落葉歸根的。 

 總之，今日的世界，要善能養生的人，必須克制食慾。 

首先，不要迷信好味道。要了解，正常的食物味道不錯，但是味道的範疇，不可能差別太大的。在家裏你用真材實料用心去煮，沒有那麼好吃的話，在外面不應該會變得太好吃。在以前的時代，沒有那麼好吃的東西，到今天，更不應該變好吃了。

再來，要知道什麼是原味。你要煮菜，應該立願做頂級的廚師，挑戰自己，煮出好原味來，絕不在生食肉品內，或在烹調中，添加化學物品，來增進不真實的鮮味與色澤。